「趙家窯」抓住地方特色，21國友邦專家參訪

【公民記者洪天助／台中報導】國際合作發展基金會(ICDF)為增進與友邦的技術文化交流與情誼，本月16日帶領友邦在文化創意領域的專業人士，包含波蘭、蒙古、瓜地馬拉、印尼、泰國、聖多美…等21國30餘人，蒞臨台中縣大雅鄉的『趙家窯』作為期一天的參訪，給這小小的城鎮帶來震撼，是什麼魅力？吸引國合會（ＩＣＤＦ）及國際友人的注意前來參訪？

經公民記者洪天助的參與及深入的採訪，大雅鄉的面積32.41平方公里，人口八萬五千多人。在農業方面，有稻米、甘蔗、花生、芝麻、甘薯、玉米及小麥等，在園藝作物方面也有柑橘、香蕉等。而小麥的栽培面積也才約70公頃，卻是國內唯一以紅土栽培的小麥產地。

『趙家窯』的窯主趙勝傑，在２０多年前，開始經營陶器的工作，在當時也算是一項熱門的行業，然而，時移境遷，景氣不在，但在他銳利的眼光下，他發現了大雅的小麥與當地的紅土，是大雅獨特具有且與台灣各地不同的唯一性，不僅可以拿紅土當作製陶的陶土用材，小麥的麥稈燒成灰後，還可以當作陶瓷的釉藥原料。

因此，開始了他利用上述的材料，製作出具有紅土及麥灰色的生活用的茶具，開啟了陶瓷事業的另一春天，將大雅鄉帶入了”小麥的故鄉＂及"窯響麥鄉＂的社區文化特色文化。

現在，大雅鄉每年舉辦以麥為主的各式文化活動，五年來，吸引各地遊客來大雅鄉作客，繁榮地方經濟，並獲行政院文建會及工藝究所頒贈『台灣工藝之家』的殊榮。如今，每年約有２萬遊客的到訪，參與他們所辦的各項活動。

他說：此次，國合會邀請了２１國友邦的專業人士的造訪，並參與實作體驗，就是一個顯明的例子。能接待２１國貴賓，真是非常的榮幸；他接著說：這次友邦的造訪，我們安排了一系列的活動及ＤＩＹ；早上我們先作７分鐘簡報，介紹大雅麥鄉的社區文化，然後講解示範擂缽的製作方法及用途，並教大家親自利用擂缽製作『麻糬』，一邊品嘗自己動手作成的『麻糬』，還一邊品嘗大雅獨具風味，出自紅土的『麥茶』；接著，教大家如何彩繪出心目中的陶瓷風鈴，親身體驗彩繪陶瓷的樂趣；作品逐一完成後，再利用大家去享用具有地方特色的午餐時，幫這些作品上釉藥，利用自然乾燥法，使釉藥固著。

下午我們安排拉坯體驗，教大家如何將陶土拉出各式各樣的陶瓷用品；我們準備了８部轆轤，讓大家輪流作在旋轉台旁，親自體驗拉坯的技巧；在此同時我們也準備了很多的在地蕃薯，放入窯內燒烤，使工作室充滿了烤番薯的香味，製造出另一種浪漫的氣奮；當拉坏體驗完成後，安排由『趙家窯』所培訓的五位學員，展示他們親手完成的部分陶瓷作品，以及精美的麥香藝術茶具組，並親自以中國傳統的茶藝，沖泡功夫茶，六人一組，體驗好茶的茶香與口感，一邊再由翻譯人員，協助作互動式的心得交換與個別問題研討，一邊品嘗道地的茶點與燒烤的番薯；臨別時，我們再為大家準備，具有麥鄉味道的精美包裝袋，讓大家攜帶自己的陶瓷風鈴，當作此行的永久性紀念品。

在此次的參訪活動中，各國友人贊口不絕，其樂融融，來自瓜地馬拉的喬治（Jorge Marroquin O.）先生說：真是不虛此行，我也是瓜地馬拉社區營造的執行顧問(Executive Consult)，此行留下深刻的印象，並與來自國立勤益科技大學文化創事業系助理教授陳鈴昭博士討論後，他說：他回瓜地馬拉後，一定可以幫國內的社區，創造一些新氣象與商機，並請陳博士日後能常提供新資訊指導；來自蒙古建築設計部的部長巴特巴雅爾(BATBAYTAR.M)說：這很有又啟發性的工藝作法，值得學習與推廣，並自掏腰包購買一只擂缽，準備帶回蒙古使用。下午五時許，大家才依依不捨的搭車道別，珍重再會！

後記:目前趙家窯已將大雅社區文化據點結合，串連成社區旅遊線，從趙家窯、大雅鄉永興宮、百年香舖朱慶春手工製香廠、大雅國際花市、麥出一吋棗糕餅店、大雅麵食館(小麥麵食、餐具)或萬仙樓（有機）素食餐館等，規劃成一日遊的行程，很受遊客的歡迎喔！